Сколько лет огурцу? По некоторым данным, около 6000 лет. Дикие заросли этого растения, вьющегося по деревьям, еще встречаются в Индии. Там же были посажены первые «культурные» огурцы, и с тех пор человек не расстается с ними.
Правда, с удовольствием поедая огурцы, мы вряд ли задумываемся об их пользе, и совершенно напрасно. Потому что по содержанию полезных веществ огурцы и огуречный сок можно отнести к рекордсменам. А уникальное сочетание микроэлементов в огуречном соке позволяет говорить о нем как об одном из полезнейших соков для здоровья.
Источник структурированной воды
Какая польза огуречного сока? Начать нужно с того, что это настоящая кладезь очень ценного богатства, именуемого структурированной водой. Что это такое? Это жидкость, идентичная той, что находится в организме человека. В природе такая вода есть лишь в экологически чистых местах, а много ли их на земле?
Вот и спасаются больные огурцами и их соками, пополняя запасы «живой воды» в организме. А здоровые предупреждают заболевания, не допуская наступления недуга.
Мы знаем, что огуречный сок гораздо питательней самого растения, потому что усваивается он быстрее. Вместе с тем он несет в себе все необходимые полезные свойства.
Какая польза сока огурца
Огуречный сок играет важную роль в урегулировании кислотно–щелочного баланса в организме. Это очень важно как для профилактики здоровья, так и при излечении болезней. Соотношение солей и минеральных веществ в соке огурца способно производить ощелачивающее действие. Это необходимо при сердечно-сосудистых заболеваниях, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и при нарушениях в балансе калия и натрия в организме. Калия у нас должно содержаться почти в четыре раза больше, чем натрия. Огуречный сок способствует соблюдению такого соотношения, выводя натрий из организма с мочой.
Минеральный состав
Как мы уже сказали выше, огуречный сок очень богат необходимыми нам минеральными веществами. Итак, огуречный сок содержит в себе:
- Калий
- Натрий
- Кальций
- Фосфор
- Кремний
- Серу.
Лечебные свойства
В сочетании с салатным, морковным и шпинатным соками сок огурца помогает росту волос. Совместно с морковным огуречный сок очень полезен при ревматических болезнях, потому что они возникают из-за скопления мочевой кислоты в организме. Добавление свекольного сока к любому из этих коктейлей делает процессы оздоровления более быстрыми и эффективными.
Польза калия в огуречном соке
Наличие калия в огуречном соке делает его незаменимым при скачках кровяного давления, при гипертонии и гипотонии. Нервные клетки также получают помощь при употреблении этого полезного сока.
О калии стоит поговорить отдельно, потому что он незаменим для функционирования клеток нашего организма. Калий охраняет клеточные стенки от разрушения, именно поэтому он так полезен для сосудов. Он также поддерживает концентрацию магния, а магний в свою очередь является питательным веществом для сердца. И если в организме мало калия, скорее всего, магния также будет не хватать.
Также этот макроэлемент играет важную роль в профилактике рака и различных сердечных заболеваний. Поэтому так важно потреблять достаточное количество калия, которого в огурцах содержится около 40%.
Полезные свойства огурца для волос и кожи
Огуречный сок отлично помогает при заболеваниях зубов и десен – к примеру, при пародонтозе. Наши ногти и волосы также будут благодарны, получая совершенный комплекс минеральных веществ, содержащихся в соке огурца. Стакан огуречного сока в день обеспечит здоровые волосы, поможет прекратить их выпадение и не допустит расслоения ногтей.
Если есть проблемы с кожей – очень хорошо принимать огуречный сок в сочетании с соками моркови и салата. Этот коктейль сделает кожу упругой, придаст ей здоровый цвет, избавит от прыщей.
При регулярном приеме огуречного сока могут уйти и более серьезные кожные заболевания. Все будет зависеть от вашей настойчивости и умения следить за реакциями организма на изменения в питании. Например, при добавлении к соку огурца и моркови сока люцерны можно намного ускорить процесс излечения, а можно не получить никакого эффекта, так как процессы выздоровления во многом зависят от того, какой потенциал накоплен в организме до того, как человек начал принимать соки. А при добавлении свекольного сока результат практически гарантирован.
Некоторые практикующие фитотерапевты утверждают, что при употреблении чистого огуречного сока растворялись камни в желчных пузырях и протоках.
При кашле и неоткашливающейся мокроте добавьте к огуречному соку мед или сахар – это поможет преодолеть болезнь.
Как приготовить в домашних условиях
Способов приготовления огуречного сока множество, потому что в нем много жидкости, и добыть ее можно, просто протерев огурец на терке или провернув в мясорубке. Поэтому, какой бы из способов вы ни выбрали, вплоть до соковыжималки, - важно соблюдать единственное правило – огуречный сок должен быть свежеприготовленным. Ведь уже через 30 минут после приготовления начнется неизбежный процесс удаления их него полезных веществ.
Итак, берем огурцы, моем – и производим те операции для получения сока, которые вам наиболее доступны и удобны. Чистить огурцы не рекомендуется, т.к. в кожуре также есть полезные вещества. И еще учтите, что овощи должны быть свежими и не перезрелыми, тогда сок получится высочайшего качества. Некоторые считают, что сок горьких огурцов наиболее эффективен, но никто этого пока не доказал и не опроверг, поэтому ничего утверждать не беремся.
Кстати, к огуречному соку можно добавлять не только овощные соки, но и фруктовые. Попробуйте поэкспериментировать с грейпфрутовым и яблочным соками, принимая их вместе с огуречным. Польза будет несомненная.
А если к огуречному соку добавить кефир, чеснок, укроп – это уже будет полноценная еда, к тому же очень полезная. Эксперименты здесь не возбраняются, а приветствуются. Впрочем, в статье столько рекомендаций, что на их реализацию нужно время. Однако оно стоит того.
Норма потребления
За один присест не стоит выпивать больше 100 мл огуречного сока, а за сутки его можно выпить до литра. Хотя, если следовать потребностям организма, можно все эти нормы скорректировать в большую или меньшую сторону. Не стоит жестко придерживаться доз, поскольку мы все очень индивидуальны.
Есть противопоказания
Как и многие соки, огуречный противопоказан при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Если у вас камни в каком-либо органе – принимайте сок осторожно, начиная с небольших порций. Иначе может наступить слишком резкая реакция.
– привычный вид овощей для нашей местности. Данный вид продукта активно добавляется в овощные салаты, но весь спектр полезных веществ никому полностью не известен. Давайте попробуем рассмотреть пользу и вред огуречного сока, и где его можно использовать кроме кулинарии.
Огурцы на девяносто пять процентов состоят из структурированной . Именно благодаря химическому составу данной воды продукт обладает уникальными целебными свойствами, которые просто необходимы для функционирования и здоровья организма. Структурированная вода оптимизирует функциональность всего организма, положительно влияя на все системы и органы. Такое воздействие несравнимо ни с одним химическим соединением.
Всемирно известный ученый и диетолог Поль Брэгг заявил, что огуречный сок эффективно растворяет яды, которые по разнообразным причинам накапливаются в организме.
За всю историю наблюдения за воздействием огуречного сока на организм человека было отмечено, что при длительном употреблении в желчном пузыре полностью растворялись камни (пациент ежедневно выпивал как минимум пол литра целебного напитка).
Химический состав
В составе огуречного напитка содержится большой спектр полезных и питательных веществ, и неважно, что концентрация этих веществ невелика. В составе продукта есть , а также и : , , . Еще одним преимуществом продукта является наличие эфирных масел и тартроновой кислоты. Основная польза огуречного сока по достоинству ценится в медицине и диетологии, так как он обладает невероятными оздоровительными и омолаживающими свойствами.
Полезные свойства
Чаще всего напиток из свежего огурца используют в косметологии, его добавляют в маски, скрабы, крема, тоники и т.д.
Также этот продукт помогает поддерживать идеальное состояние кожи, он действует положительно и на внутренние органы.Он поддерживает в организме баланс кислот и щелочей – незаменимое действие для лечения и профилактики разнообразных заболеваний.
При наличии заболеваний системы ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, происходит полная разбалансировка количества натрия и калия в организме. Огуречный сок в свою очередь выводит лишний натрий, так как оказывает легкое мочегонное действие.
Если употреблять огуречный в тандеме с соком , улучшается рост волос, является профилактикой ревматизма, не позволяет накоплению мочевой кислоты.
Продукт можно употреблять в чистом виде, а можно комбинировать с самыми непредсказуемыми соками из овощей, фруктов и даже корнеплодов (с , чесночным, луковым, и т.д.). Все соки должны быть свежевыжатыми и соединятся с огуречным в соотношении 20/1 (двадцать частей сока огурца и одна часть любого другого сока).
Напиток из свежего огурца обладает антимикробными свойствами, следовательно, его часто используют для лечения кожных язв и нагноившихся ран.
Огуречный сок активно используют в таких областях, как:
- ароматерапия;
- диетология;
- косметология;
- профилактика заболеваний.
Продукт содержит в себе большое количество калия, что, несомненно, положительно воздействует на состояние сердечно-сосудистой системы. Несмотря на то, что продукт состоит в основном из воды, он является профилактикой отечностей.
Влияние огурца на кожу лица
Чем полезен огуречный сок для лица? Продукт обладает тонизирующими, увлажняющими, отбеливающими, очищающими свойствами. Данный косметический компонент подходит для ухода за всеми существующими типами кожи, важно правильно комбинировать его с остальными слагаемыми.
Огуречный сок для похудения
Польза огуречного сока для организма – это еще и его низкокалорийность.
Продукт обогащает организм клетчаткой, следовательно, подавляется аппетит. Тартроновая кислота положительно влияет на липидный обмен, и активизирует переработку жировых клеток в энергию, следовательно, происходит процесс похудения. Продукт очищает организм от токсинов, холестерина, шлаков, восполняет уровень воды в клетках, помогает «промыть» мочевыводящие пути.
Противопоказания и вред огуречного сока
Данный продукт, кроме своих питательных и полезных свойств, обладает также противопоказаниями. От огуречного сока желательно отказаться, если есть проблемы с работой ЖКТ (повышенный уровень кислотности, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки), в период лактации, если есть заболевания, которые сопровождаются ощелачиванием организма. Нужно помнить, что добавление в рацион огуречного сока должно быть сезонным. Выращенные вне сезона овощи могут нанести вред организму, так как они могут содержать пестициды и иные химические вещества. Вред огуречного сока могут прочувствовать на себе лица с аномалией мочевыводящих путей и кишечника, так как продукт обладает мягким мочегонным и слабительным эффектом.
Огуречный сок в домашних условиях
Для приготовления огуречного сока в домашних условиях понадобятся огурцы, выращенные на открытом грунте, без добавления стимуляторов роста и иных химических удобрений. Перед тем как приготовить огуречный полезный напиток, овощи нужно тщательно помыть. Вымытые плоды можно измельчить в блендере или пропустить через соковыжималку. Если используется соковыжималка, то жидкость в процеживании не нуждается. В случае, если используется блендер, нужно взять марлю, и отделить жмых и семена от жидкости. Для того чтобы придать напитку приятного вкуса, его можно соединить с . Морковно-огуречный сок обладает приятным сладковатым вкусом, и невероятным спектром питательных веществ.
Как пить напиток? Получившийся напиток нужно употреблять дважды в сутки по полстакана. Если организм нормально реагирует на продукт, дозировку можно увеличить до двух стаканов в сутки. Для лучшего эффекта делать напиток нужно непосредственно перед самим употреблением, но, если такой возможности нет, можно сделать замороженный огуречный сок. Как сделать? Готовый напиток нужно разлить в формочки для льда и поставить в морозильную камеру. Данный продукт можно использовать для добавления в разнообразные тонизирующие напитки, в качестве омолаживающего льда для лица и тела. Хранить продукт в морозилке можно не более тридцати шести часов, в противном случае, все полезные вещества гибнут, и может проявиться аллергическая реакция.
Рецепты консервации на зиму
Существуют разнообразные рецепты консервации на зиму с применением огуречного сока, среди которых:
«Огурцы в огуречном соке» – для приготовления закатки в домашних условиях понадобится два килограмма свежих огурцов, 1,3 литра свежевыжатого огуречного напитка, пятьдесят граммов , пятьдесят граммов , пять грамм , или заменить лимонную кислоту ста граммами ароматизированного уксуса. Огурцы дважды обдать кипятком, чередуя с ледяными ваннами. Утрамбовать овощи в банку (плотно). На огонь поставить огуречный сок, добавить в него соль и сахар. Трижды залить огурцы в банке кипящим соком. Перед последним разом в огуречный маринад добавить лимонную кислоту, залить и плотно закатать.
«Помидоры в огуречном соке» – для приготовления понадобится два килограмма небольших размеров , можно использовать сорт «сливка». А так же полтора литра свежевыжатого огуречного сока, по пятьдесят граммов соли и сахара, одна столовая ложка уксуса, одна таблетка аскорбиновой кислоты с расчетом на один литр закатки. Помидоры нужно тщательно вымыть, два раза залить кипятком и слить воду. Поставить огуречный сок на огонь, довести его до кипения. Пока он закипает в банку с помидорами нужно всыпать соль, сахар, влить уксус и вбросить аскорбиновую кислоту. Залить помидоры кипятком, плотно закатать, поставить на пол в перевернутом виде. Банки с закаткой на зиму нужно укутать в теплое одеяло и оставить как минимум на ночь.
Польза огуречного сока просто неимоверная, вот только использовать его нужно исключительно в сезон: июнь-сентябрь. Будьте здоровыми и красивыми.
Среди сторонников здорового питания большую популярность снискал огуречный сок, полезные свойства которого сложно переоценить. Этот напиток содержит много полезных веществ, являясь при этом продуктом с очень низким содержанием калорий.
Состав напитка
У огуречного сока в состав входят только вода, витамины и микроэлементы.
Более 90% этого напитка составляет вода. Польза этой жидкости для организма неоспорима: она помогает выводить шлаки и токсины из организма, ускоряет обмен веществ, сохраняет упругость кожи. Кроме того, от нее зависит правильная работа всех внутренних органов.
Много в огуречной жидкости и витаминов. В большом количестве содержатся витамины группы B, C, А, РР, Е. Много и микроэлементов, необходимых человеческому организму. В этом напитке содержатся магний, натрий, железо, цинк, марганец, йод, фолиевая кислота, кремний, хлор, фосфор, фруктоза и другие нужные для правильного функционирования организма вещества.
Энергетическая ценность этого полезного напитка крайне мала. В 100 мл огуречной жидкости содержится всего 14 ккал. Поправиться от употребления этого напитка невозможно.
Полезные свойства
Чем полезен огуречный сок? Какие преимущества получает человек от его употребления?
Этот напиток помогает избавиться от шлаков и токсинов. Это позволит не только скинуть несколько килограммов, избавиться от проблем с пищеварением. Огуречный сок очень полезен для лица. Он помогает избавиться от некоторых кожных заболеваний.
Огуречный сок способен избавить от изжоги. Этот напиток поддерживает кислотно-щелочной баланс организма, поэтому при регулярном его употреблении пропадают некоторые неприятные симптомы избыточной кислотности.
Полезно будет пить сок огурцов людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Для достижения максимального эффекта пить его нужно по половине стакана в день. Начинать употребление следует с более малых порций, чтобы организм успел привыкнуть.
Полезен этот напиток и для укрепления иммунитета. Для достижения максимального эффекта рекомендуется пить его, смешав с 1 ч. л. меда.
Польза огуречного сока для организма огромна, но имеются и противопоказания. Не стоит злоупотреблять этим питьем людям, имеющим камни в каком-либо органе. Кроме того, возможна индивидуальная непереносимость. Не следует пить сок огурца и людям, страдающим от язвы желудка или гастрита. Также его употребление не рекомендовано во время кормления грудью.
Витаминные коктейли
Огуречный сок является ингредиентом множества полезных натуральных коктейлей и смузи. За счет большого количества витаминов и почти нулевой калорийности он приобрел популярность среди сторонников здорового образа жизни.
С чем же смешать сок огурца, чтобы получить максимум пользы?
От ревматических болезней поможет смесь огуречного сока с морковным. Такое сочетание будет особенно эффективно в борьбе с излишками мочевой кислоты, вызывающими эти заболевания. К этой смеси можно добавить также соки салата и шпината. Получится натуральное средство, стимулирующее рост волос.
Смесь огуречного, морковного и салатного соков будет особенно полезна людям, имеющим проблемы с кожей. Такой коктейль сделает цвет лица более свежим, поможет избавиться от прыщей и черных точек. При длительном приеме возможно излечение и более серьезных заболеваний.
От кашля и мокроты поможет напиток из сока огурца и меда. Он станет прекрасным средством для укрепления иммунитета, профилактики вирусных заболеваний.
Сбор и хранение
Огуречный сок просто сделать самому. Подойдут для него не любые плоды. Чтобы получить максимум пользы от огуречного сока, следует выбирать спелые молодые плоды. Лучшим вариантом станут огурцы, выращенные собственноручно. Вялые и пожелтевшие плоды не только не будут полезны, но и могут навредить организму.
Привозные огурцы использовать тоже не следует. Полезных веществ в них намного меньше, чем в сезонных овощах. Плоды, выращенные зимой в условиях теплицы, содержат большое количество нитратов и тоже не подходят для сока.
Как получить огуречную жидкость в домашних условиях? Сначала потребуется хорошо промыть плоды, срезать кончики, очистить от шкурки. После этого можно перемолоть огурцы блендером или воспользоваться мелкой теркой. Когда процесс измельчения плодов будет завершен, требуется отжать воду. Для этого можно использовать марлю или мелкое ситечко.
Хранить напиток можно не более 3 дней. Полезнее всего употреблять его сразу.
Можно изготовить консервацию на зиму. В этом случае в напиток нужно добавить соль, после чего закатать банку и поставить ее на хранение в холодное место. Употреблять консервированный сок огурца следует в меньшем количестве. Особенно осторожными нужно быть людям, страдающим заболеваниями сердца. Кроме того, от консервированного огуречного сока пользы не так много.
Косметическое средство
Полезен сок огурца не только для приема внутрь. Косметическая промышленность давно использует его в качестве натурального ингредиента в масках для лица и волос. Большим плюсом огуречного напитка является его универсальность: использовать его можно для лица с любым типом кожи. Покупать дорогие магазинные средства необязательно. Можно самостоятельно изготовить в домашних условиях эффективные маски для лица, используя этот сок.
Если смешать 1 ст. л. огуречного сока с 1 ч. л. лимонного, 20 мл жирной сметаны и небольшим количеством творога, получится весьма эффективная маска для лица. Держать ее на коже следует 20 минут.
Для волос использование данного средства тоже будет полезно. Втирание напитка в волосы позволит им оставаться блестящими, здоровыми. Кроме того, решится проблема секущихся кончиков. Эффективную и простую маску можно создать из огуречной воды, перемешанной с жирной сметаной. Наносить такую маску следует на всю длину волос, после чего рекомендуется накрыть голову пенкой и оставить на полчаса. Такая маска восстанавливает поврежденные волосы, придает им более здоровый вид.
Можно сделать самостоятельно и бальзам-ополаскиватель. Для этого в равной пропорции следует взять соки моркови, огурца и шпината, разбавить смесь водой. После мытья головы ополоснуть получившейся жидкостью волосы и тщательно промыть проточной водой.
Чаще всего свежие огурцы добавляют в овощные салаты, перекусы, холодные закуски. Однако многие люди научились извлекать сок из плодов, после чего пить снадобье для укрепления здоровья. Этот шаг считается верным, употреблять свежевыжатый огуречный сок рекомендуют косметологи и диетологи. Разберём химический состав, пользу и вред напитка.
Химический состав свежевыжатого огуречного сока
- Сок включает порядка 92-94% воды. Это позволяет восстановить иммунитет, что называется, по всем фронтам. Жидкость поддерживает обменные процессы на должной отметке.
- Помимо этого огуречное снадобье включает микро- и макроэлементы. Самыми ценными считаются железо, фосфор, кальций, сера, кобальт. Также сок богат хромом, кремнием, калием, йодом, натрием, марганцем, магнием, фтором, никелем.
- Столь широкий перечень дополняется витаминами группы B, Н, PP, токоферолом, ретинолом, эфирами, хлорофиллом, тартроновой кислотой, аскорбиновой кислотой.
Польза свежевыжатого огуречного сока
- Для здоровья человека очень важно поддерживать щелочной, водный и солевой балансы. В этом помогает огуречный сок. Он выводит тяжёлые примеси и соли, очищает кишечник от зашлакованности, втягивает и выводит яды из внутренних органов.
- В большинстве случаев сок на основе огурца употребляют для очищения почек, печени, желчного пузыря. Напиток обладает мочегонным действием, он устраняет отёчность во время вынашивания плода. Избыток калия приводит к расстройству печени и сердца, огуречный сок не позволяет элементу скапливаться в организме большими дозами.
- Полезно пить свежевыжатый сок гипертоникам. Фреш снижает артериальное давление до нужной отметки и поддерживает этот показатель на протяжении всего дня. Также овощное снадобье очищает сосуды и уплотняет их стенки, способствует ускоренной регенерации тканей.
- Йод, который имеется в соке из огурца, отличается быстро усвояемостью. По этой причине врачи часто прописывают фреш людям, которые имеют отклонения в деятельности щитовидки. Аналогичным образом проводится профилактика заболеваний эндокринной системы у мужчин и женщин.
- Напиток из огуречной мякоти способствует очищению крови и выработке новых телец. Также он наполняет кровь кислородом, который разносится по всему организму. Отсюда ускоряются все обменные процессы, останавливается преждевременное старение тканей.
- Чаще всего сок огурца прописывают к употреблению при желтухе, патологиях печени, почек. Напиток употребляют люди с ожирением, а также те, кто стремится избавиться от пары сантиметров в талии. Сброс массы тела происходит за счёт расщепления жировых бляшек, повышения водного баланса, вывода токсинов и шлаков, слабительного эффекта.
- Огуречный напиток приводит в порядок микрофлору кишечника и стимулирует работу этого органа. Если употреблять снадобье ежедневно натощак, вы навсегда забудете о запорах, метеоризме, вздутии и других подобных проблемах.
- Зачастую сок на основе огурца сочетают с иными фрешами для усиления действия основного компонента. В совокупности со свежевыжатым соком моркови, капусты, сельдерея, яблока или цитрусов вы приведёте в порядок работу сердца, нормализуете АД, очистите кишечник, стабилизируете психоэмоциональный фон, укрепите иммунитет.
- Огуречно-шпинатный сок с морковью эффективно борется с подагрой и простатой. Коктейль выводит остатки мочевой кислоты, которая имеет плохую особенность накапливаться при указанных недугах. Если у вас обнаружили песок либо камни в почках, соединяйте огуречный сок с тыквенным, чтобы убрать соли из мочи.
- Ценность огуречного сока доказана многократно. Так, напиток позволяет убрать симптомы простуды, вывести слизь из дыхательных путей, частично снять симптомы при ангине, бронхите, пневмонии. Если пить снадобье с ложкой мёда, вы укрепите иммунную систему в период распространения ОРВИ.
- Для улучшения состояния волос, ногтей и кожи многие девушки готовят свежевыжатый сок из огурца, салатных листьев, сельдерея и моркови. Такой напиток борется с угревой сыпью и воспалениями, укрепляет волосяные фолликулы, отбеливает ногти и позволяет получить ровный загар без пигментных пятен.
- Для профилактики всех вышеперечисленных недугов не рекомендуется употреблять огуречный сок более 1 л. в сутки. Начинайте приём снадобья со 150-200 мл., постепенно увеличивая количество. Давайте фреш детям от 5 лет, чтобы восполнить недостаток жидкости в растущем организме.
- Как было сказано ранее, в огуречном соке имеется большое скопление витамина группы B. Элемент положительно влияет на психоэмоциональный фон человека, способствует расслаблению и снятию усталости. Витамин В борется с последствиями стресса, бессонницей, кошмарными сновидениями, раздражительностью и плохим настроением.
- Люди, которые страдают ожирением, часто употребляют свежевыжатый огуречный сок ввиду низкой калорийности. Это неудивительно, ведь в 100 мл. напитка имеется всего 15 Ккал.
- Безусловно, если добавить к огуречному фрешу сок моркови, свёклы, огурца или яблока, вы повысите калорийность до 30-40 Ккал. на 100 мл. Но, согласитесь, даже такой показатель считается оптимальным.
- По этой причине польза огуречного сока при похудении неоценима. Напиток расщепляет жировые бляшки за счёт введения в организм большего количества воды.
- После регулярного и дозированного (не более 1 литра в сутки) употребления у человека нормализуется стул, очищается кишечник, ускоряется деятельность всех обменных процессов.
- За счёт мягкого слабительного эффекта вы теряете только плохие вещества, которые выходят естественным путём. Все полезные ферменты остаются, благодаря чему не ухудшается самочувствие. Похудение проходит комфортно.
Вред свежевыжатого огуречного сока
Несмотря на такой обширный перечень полезных качеств, огуречный фреш имеет некоторые противопоказания. При их несоблюдении вы рискуете нанести организму вред.
- Некоторые люди имеют индивидуальную непереносимость овоща. Если вы относитесь к таковым, откажитесь от употребления сока на основе огурца.
- Во избежание проявления аллергической реакции не превышайте разрешённую к употреблению суточную дозировку. Она составляет 1 л. при условии, что у вас нет противопоказаний.
- Первое знакомство с продуктом следует начинать с небольших объёмов (около 100 мл.). Постепенно увеличивайте количество.
- От огуречного сока придётся отказаться людям с камнями в желчном пузыре. Если есть новообразования в почках, терапия проводится под присмотром врача.
- Особенно осторожно сок огурца следует пить тем, кто страдает мочекаменной болезнью, гастритом, язвой 12-перстной кишки и желудка.
Огуречный сок бьёт рекорды по количеству содержащейся в составе напитка воды. По этой причине фреш рекомендуется употреблять в летний и весенний периоды, когда тело нуждается в жидкости. При употреблении сока учитывайте допустимую суточную дозировку и противопоказания.
Видео: огуречный смузи
Огуречный сок издавна применяется в косметологии и медицине. Но сегодня мало кто знает о полезных свойствах этого продукта. Многие думают, что этот сок является обычной водой. На самом же деле сок из огурца содержит в себе полезный комплекс витаминов и минералов, которые полезны организму.
Польза
Огуречный сок успешно используется для лечения разных недугов. С его помощью можно предупредить развитие многих болезней и ускорить процесс выздоровления. Этот напиток поддерживает кислотно-щелочной баланс, оказывая общеукрепляющее действие на организм.
Часто сок из огурца применяют в качестве мочегонного средства. Также этот продукт доказал свою эффективность в борьбе с отеками. Его рекомендуют употреблять при болезнях сердца, почек, сосудов. Еще одно ценное свойство этого огуречного сока в том, что он помогает избавиться от отеков во время беременности. В его состав входит йод, который нужен для здоровья щитовидной железы.
Среди других полезных свойств огуречного сока выделяют и такие особенности:
- оздоровление печени при желтухе;
- стимуляция обмена веществ;
- выведение токсинов и шлаков из организма;
- улучшение работы кишечника;
- похудение и избавление от лишнего жира;
- стимуляция отхаркивания при кашле;
- очищение кожи, улучшение цвета лица;
- укрепление ногтей и волос.
Огуречный сок часто добавляют в разные косметические средства по уходу за кожей любого типа. Свежий фреш поможет отбелить кожу, избавит от следов усталости, устранит пигментные пятна и веснушки.
Наличие тартроновой кислоты не дает жиру накапливаться в организме, что делает сок из огурца ценным продуктом питания для людей, которые стремятся сбросить лишние килограммы.
Употребление этого напитка позволяет поддерживать необходимы водный баланс. А наличие натрия и калия в его составе улучшает работу сердечной мышцы. Немаловажно и то, что этот продукт способствует нормализации артериального давления. Так, если давление низкое, сок повысит его. А когда давление высокое, с легкостью понизит.
Если пить свежий огуречный сок натощак, то можно улучшить перистальтику кишечника, избавиться от запоров. Особую пользу этот напиток дает беременным женщинам: природный состав обогащает организм важными веществами и помогает наладить работу ЖКТ. Другое полезное свойство сока из огурца состоит в избавлении от болей при ревматизме.
Из-за своих свойств и химического состава, огуречный сок является ценным диетическим продуктом.
Вред
Любой продукт может навредить здоровью. Но огуречный сок входит в список продуктов, которые обладают минимальными побочными действиями и редко приносит вред организму. Основной его недостаток в том, что чрезмерное употребление может стать причиной нарушения водного баланса. Чтобы этого избежать, достаточно принимать в один прием не более 10 мл. При этом суточная норма составляет до 1 литра этой полезной жидкости.
Также не рекомендуется употребление данного сока, если наступило обострение воспалительных болезней в желудке. Так, фреш из огурца лучше не пить при гастрите, язвенной болезни желудка, колитах. Не следует увлекаться приемом сока, если случались проблемы с мочевыводящей системой.
Чтобы знать точно, можно принимать этот напиток или нет, лучше проконсультироваться у лечащего врача.
В этом продукте не содержатся насыщенные жирные кислоты, вредные вещества, канцерогены и почти нет углеводов.
Калорийность
В 100 граммах огуречного сока содержится всего 14 ккал (0,7 % суточной нормы).
Пищевая ценность
Противопоказания
Противопоказан сок огурца при обострениях гастрита, язвенных болезней, мочекаменной болезни. Этот напиток можно употреблять беременным. А грудничкам лучше не давать чистый сок: вряд ли малышу понравится нейтральный (и тем более горький вкус овощного фреша). Поэтому деткам можно предлагать огуречный напиток в смеси с другим вкусным продуктом.
Витамины и минералы
Название витамина | Количество (на 100 г) | % суточной нормы |
Витамин H (Биотин) | 0,9 мкг | 18 |
Витамин B1 (Тиамин) | 0,03 мг | 2 |
Витамин B2 (Рибофлавин) | 0,04 мг | 2,22 |
Витамин B5 (Пантотеновая кислота) | 0,3 мг | 6 |
Витамин B6 (Пиридоксин) | 0,04 мг | 2 |
Витамин B9 (Фолиевая кислота) | 4 мкг | 1 |
Витамин C (Аскорбиновая кислота) | 10 мг | 11,1 |
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) | 0,3 мг | 1,5 |
Витамин K (Филлохинон) | 16,4 мкг | 13,67 |
Витамин B4 (Холин) | 6 мг | 1,2 |
Витамин E (Токоферол) | 0,1 мг | 0,67 |
Витамин A (Ретинол эквивалент) | 10 мкг | 1,11 |
В этом продукте также содержатся важные минералы, которых в огуречном соке представлено целое множество:
Название минерала | Количество (на 100 г) | % суточной нормы |
Кальций | 23 мг | 2,3 |
Магний | 14 мг | 3,5 |
Натрий | 8 мг | 0,62 |
Калий | 141 мг | 5,64 |
Фосфор | 42 мг | 5,25 |
Хлор | 25 мг | 1,08 |
Йод | 3 мкг | 2 |
Железо | 0,6 мг | 3,33 |
Хром | 6 мкг | 12 |
Цинк | 0,215 мг | 1,79 |
Селен | 0,3 мкг | 0,54 |
Фтор | 17 мкг | 0,42 |
Медь | 100 мкг | 10 |
Кобальт | 1 мкг | 10 |
Марганец | 0,18 мг | 9 |
Алюминий | 425 мкг | 42,5 |
Молибден | 1 мкг | 1,42 |
Сок из огурца по праву считается полезным напитком, который употребляют при любых проблемах со здоровьем. Благодаря этому напитку можно улучшить самочувствие и очистить клетки тела от вредных компонентов.